食品檢驗檢測實驗室解決方案

食品.農產品檢驗實驗室建設是一個復雜的系統工程，君鴻凈化總結十年專業設計經驗，結合當下食品.農產品突出問題做以下分析和總結。君鴻凈化認為農產品檢測過程包括農產品樣品的采集、制備與保存，谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等主要農產品的檢驗技術。各項檢驗技術以現行有效的相關規定的操作規程和相關產品與檢驗方法標準為依據，旨在通過系列標準操作技能訓練，培養學生的崗位技能，突出檢驗任務的完整性、操作方法的規范性、技能培養的針對性和教學內容的實用性，以適應農產品檢驗技術的更新與發展的需要。結合當前農產品實驗室建設過程中的問題，君鴻凈化簡單地介紹一下在食品.農產品檢測實驗室規劃;

食品檢驗可分為兩在項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目，這一類項目的檢測相對難度大，投資高。

食品檢驗檢測實驗室衛生項目籌建:

衛生項目包括微生物,添加劑,有害元素,農殘留,毒素等.

微生物:建微生物實驗室要按照生物實驗室設備及裝備規范標準要求進行布局.必要的設備有潔凈臺,培養箱,高壓菌鍋,電爐等,其它設備則根據體檢項目配置.

添加劑和有害元素:有一部分項目可以用化學法,但想滿足現在國標的食品衛生要求,應該購置氣相色譜-氫火焰檢測器,液相色譜-紫外/可見光檢測器,原子吸收儀-石墨爐檢測器，原子熒光儀等。

殘留農藥:檢測殘留農FPD檢測器。。出口食品加工企業為了把好生產原料和產品質量關，可以配置氣相色譜-質譜儀。

殘留獸藥的檢測，項目不多且批次多，可以配置酶聯免疫儀。對于有一定規模的出口食品企業建議配置一臺液相色譜-串聯質主主譜儀。